LYCHEE LOOPS | 125G

"Ce geisha colombien de Heiner Lasso a été cofermenté avec des feuilles et des tiges de citronnelle, créant un profil aromatique unique et raffiné. La citronnelle se révèle dès les premières gorgées, accompagnée de notes de litchi et de groseille blanche. Les arômes floraux emblématiques du geisha viennent compléter l'ensemble avec finesse. Un café expérimental où le procédé de fermentation sublime la variété sans jamais masquer son identité."

Torréfié par DAK

Origine | Colombie

Notes de dégustation | Litchi, Citronnelle, Groseille blanche

Varieté | Geisha

Process | Anaérobie lavé, Co-fermentation avec de la citronnelle

Altitude | 2100m

Torréfaction | Filtre, Légère