BERRY FREEZE | 200G

"Cultivé par Jorge Rojas à la Finca El Proceso, ce Chiroso lavé séduit par sa douceur remarquable et son profil aromatique raffiné. En tasse, il dévoile des notes de glace aux fruits des bois, de thé noir et de fleurs délicates. Après la récolte, les cerises sont soigneusement triées, dépulpées puis fermentées avant d'être lavées et séchées pendant quinze jours sous marquises à La Roca, à Planadas. Un café élégant et complexe qui met en valeur tout le savoir-faire de son producteur."

Torréfié par DAK

Origine | Colombie

Notes de dégustation | Fruits des bois, Notes florales, Thé noir

Varieté | Chiroso

Process | Lavé

Altitude | 2050m

Torréfaction | Filtre, Légère