PURPLE RAIN | 250G

"Issu de la nouvelle récolte éthiopienne, ce café naturel anaérobie de la région de Guji est transformé à la station de Layo. Les cerises fermentent entières dans un environnement sans oxygène avant le séchage, développant un profil aromatique intense et expressif. La tasse dévoile des notes de fruits violets, de fleurs violettes et de baies sauvages, dans une harmonie gourmande et éclatante. Un café vibrant et original qui évoque une véritable 'pluie pourpre' de saveurs."

Torréfié par DAK

Origine | Ethiopie

Notes de dégustation | Fruits violets, Fleurs violettes, Baies sauvages

Varieté | Heirloom

Process | Anaérobie naturel

Altitude | 1900m

Torréfaction | Filtre, Légère